Aktuální číslo
Královna dětského jídelníčku
Jaká nejdůležitější potravina nesmí nikdy scházet na dětském talířku? To není hádanka. Jen řečnická otázka. Vždyť odpověď zná úplně každá maminka. Tím klenotem správné výživy je pro vývoj zdravého dětského organismu zcela nezbytná zelenina. Dodává dětem potřebné vitamíny, dostatek vlákniny, která je důležitá pro zlepšení zažívání, nescházejí v ní ani antioxidanty a navíc není kaloricky vydatná. Obsahuje totiž 80 – 95 procent vody.
První lžička – šťávička
První, co miminko okusí, bývá ovocná šťáva z jablíčka nebo z mrkve. Jednu dvě lžičky před kojením. Jakmile přejdeme na první příkrm, opět sáhneme po zelenině. Nabízíme dušenou mrkvičku, jablečné nebo bramborové pyré. Začínáme-li děťátko odstavovat od matčina prsu, zařazujeme nové druhy zeleniny do jídelníčku velmi opatrně. Je to proto, abychom poznali, na co je případně dítě alergické. Pokud naše miminko ještě nepapalo vařenou brokolici, nabídneme mu ji a počkáme dva dny. Tak snadno zjistíme, zda zelenina nepůsobí zažívací obtíže, nadýmání nebo nevyvolává alergické reakce. Postupně si otestujeme co nejvíce druhů zeleniny. Pokud je reakce dětského organismu příznivá, můžeme se bez obav pustit do kombinování jednotlivých druhů. Dvanáctiměsíční pachole by mělo denně dostat zhruba 100 gramů zeleniny, ve třech letech by se konzumace zeleniny měla zvýšit na 120 gramů. Polovinu denní dávky nabízíme v syrovém stavu.
Čerstvá, dušená či vařená
Většinou dobře snášejí miminka zeleninu vařenou nebo dušenou. I když se vařením hodnota vitamínů obsažených v zelenině trochu sníží, není to nic tragického. Lépe zelenina dušená, než žádná. Navíc bychom měli vědět, že někdy může být tepelné zpracování i účinnější pro využití určitých druhů vitaminů. Třeba mrkev je významným zdrojem vitaminu A, který je však rozpustný v tucích. Proto je výhodné capartovi občas mrkvičku podusit na másle. Ovšem kromě A obsahuje mrkev i vitamin C, který je rozpustný ve vodě. Z toho je jasné, že i syrová mrkev má pro batole svůj význam. U nás se osvědčil chleba s máslem s tenkými kolečky krájené čerstvé mrkvičky.
Celý text článku najdete v Miminku č. 10/2008.
V době kojení je zcela nevhodné kouřit a pít…
Odpověď je jednoznačná v případě kouření a pití alkoholických nápojů – obojí je pro kojence škodlivé. V případě léků je věc více komplikovaná. Ne všechny účinné látky přecházejí do mateřského mléka, a někdy je zase důležité zachovat léčbu. Maminka, která své dítě kojí, by měla být velmi opatrná na vše, co do svého organismu přijímá.… Celý článek >>
Jarní krása: Jak se chránit proti UV záření
Bez Slunce by na Zemi asi život vůbec neexistoval. Jeho paprsky probouzejí k životu rostliny, které nám zajišťují obživu. A dodávají nám cenné látky, bez nichž bychom se také stěží obešli. Jenže sluneční záření je také zodpovědné za škodlivé změny na naší kůži. Mohou být tak nebezpečné, že je nutné se proti nim chránit. Slunenčním… Celý článek >>
Čistička pomůže nejen alergikům a astmatikům. Jak…
Náporem na dýchací systém alergika bývá jarní období, kdy je vzduch plný pylů ze stromů a květin, s teplejším počasím se rozrůstají i plísně a koncentrace jejich spor v ovzduší je vysoká. Bolesti hlavy, rýma, ucpané uši, pálení očí a bolesti v krku jsou pak na denním pořádku. Základem je omezení kontaktu s alergenem, proto je potřeba… Celý článek >>